藥膳巧治胃病

    現代生活節奏的加快，飲食的不規律，導致胃病發生率越來越高。俗話說“胃貴在養”，患有胃病的人，除了藥物使用外，飲食自療也很重要。下面推薦幾種食療配方。
　　蛋清豆奶汁
　　組成：鮮豆漿，鮮牛乳， 白芨粉， 雞蛋清1個。
　　用法：豆漿和牛奶攪勻煮開 ,把雞蛋清打到碗里攪勻，摻入略煮，盛出后加入白芨粉調勻就可以喝了。
　　作用：治療早期的胃潰瘍。
　　四汁蜂蜜飲
　　組成：蕪青葉200克，胡蘿卜400克，芹菜200克，蘋果300克，蜂蜜適量。
　　用法：將四種果菜洗凈榨汁，加蜂蜜調勻服之。
　　作用：和胃止痛；適用于胃及十二指腸潰瘍，胃部疼痛。
　　包菜汁
　　組成：鮮包心菜500克，白砂糖15克。
　　用法：包菜洗凈搗爛，用紗布絞取汁1 茶杯約100克，加溫，調入砂糖，一次飲完。
　　作用：清熱止痛；適用于熱性胃痛，對早期胃及十二指腸潰 瘍效果較好，能促進潰瘍面的愈合。
　　益脾餅
　　組成：紅棗肉250克，雞內金60克、生白術120克、干姜粉60克；
　　用法：將雞內金、白術洗凈，以文火焙干，研成細末，加入干姜粉和棗內，同搗如泥，制成小餅，放入烤箱內烘干，即可食用。
　　作用：具補脾溫中、健胃消食；適用于消化性潰瘍病尚無出血。
　　桃仁粥
　　組成：桃仁、生地各10克。
　　用法：桃仁浸泡后，去皮棄尖，加入適量冷水，武火煮沸，改文火慢煎。30分鐘后，除去藥渣，將洗凈的粳米洗凈加入藥汁中煮粥。粥熟加入桂心粉（藥店有售）2克，紅糖50克。每次食1小碗，每天3至4次。
　　作用：活血止痛、滋養脾胃；適用于消化性潰瘍出血停止后或無發生出血者。
　　鮮蘆根粥
　　組成：新鮮蘆根100克、青皮5克、粳米100克、生姜2片。
　　用法：將鮮蘆根 洗凈后，切成細段，與青皮一起加適量冷水浸泡，30分 鐘后，武火煮沸，改文火煎20分鐘。撈出藥渣，加入洗凈的粳米煮粥。端鍋前5分鐘，放入生姜，一日分2次溫服。
　　作用：泄熱和胃，養陰止痛；適應于消化性潰瘍病中醫辨證為肝胃積熱型者，表現為胃脘灼熱疼痛、煩躁易怒、泛酸口苦。